小心身边隐形高盐食物

小心身边隐形高盐食物

吃着不咸的食物就不含盐？有可能你的味觉欺骗了你。有些吃着不咸的食物，很可能是高盐食物。《中国居民膳食指南》规定，成人每日摄入食盐量不超过6克，但据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》显示，我国家庭人均每日烹调用盐仍远高于推荐值。食盐过量会给身体带来哪些危害？下面，中国经济网生活频道带你了解。

中国经济网资料图付云鹏/摄

小心身边隐藏的高盐食物

冰淇淋

夏天天气炎热，很多朋友选择食用冰激凌解暑，但对冰激凌中含有的添加剂没有深入的认识，仅限于知道冰激凌中含有色素和一些甜味剂，过量食用会影响身体健康。不清楚冰激凌属于高盐食品。

糕点、面包

为了提升口感，给甜品里加盐是必不可少的。奶酪、糕点成胚后在储存发酵前，表面要抹上一层盐先来腌制，这是发酵和储存的必备工序。面包为了增加口感，在发酵过程中是要加入一定量的盐的，一个750g的吐司面包需要加6g盐。这些食物在吃的时候，盐味已经被那股浓郁的甜味掩盖住了，欺骗了味觉。

话梅

酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能，你可能吃的时候并不觉得咸，这主要是由于工艺需要，话梅在加工时会加入很多糖，甜、酸、咸3种味道发生抵消减弱作用。一包100g的话梅含盐量大概是8g10g左右，就算我们一天什么都没有吃，只吃一包话梅，盐量就已经超标了。

调味品

味精、酱油、甜面酱、辣椒酱、腐乳、番茄酱等家常调味品含有较多的盐。13克酱油含盐量约为2克，10克鸡精含盐量约为5克，10克味精含盐量达2克。如果做菜时加入较多调味品，这时就需要减少烹调用盐的使用量。

干果零食

一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。

高盐饮食的5个危害

高血压及心脑血管疾病

大量的研究结果，都证明长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会引起其他心脑血管疾病，如中风和冠状动脉心脏病等。

损害嗓子

慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都要少吃或不吃太咸、太辣、熏烤的食物，表面盐分过多的食物，以及薯片之类含盐高的零食。

增加水肿

体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天这种情况更为明显，脸上看起来肿肿的。

增加胃癌风险

有研究表明，长期摄入较高量的食盐，可能增加胃癌发生的危险性，这是由于盐可能损伤胃粘膜保护层，引起炎性再生反应。同时当胃粘膜损伤后，幽门螺杆菌将促进癌变发生。

女性乳房不适

盐和其他含钠元素量高的食物，会让女性体内保持更多的体液，易使乳房胀大，增加乳房不适。

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