营养师糖尿病足患者的饮食食谱-【新闻】
【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
糖尿病治疗在讲到,在糖尿病足的治疗当中,糖尿病足饮食护理是重要组成部分。由于大部分患者都已处于虚弱状态,而且饮食禁忌也比较多,很容易造成营养不良或偏食,影响糖尿病足治疗效果。
糖尿病足患者的饮食食谱:
早餐:(1)大米粥75克,荷包蛋1只,烹调用油6克,酱菜少许。(2)大米粥,煮花生米,酱菜少许。(3)切面,牛肉片,菠菜或鸡毛菜,烹调用油。(4)豆浆,面包或馒头,鸡蛋1/2只,黄油或冰淇淋。(5)牛奶,馒头,油条1根。
午餐或晚餐:(1)大米饭,牛肉丝,芹菜,番茄,鸡蛋1只汤,烹调用油,西瓜。(2)大米饭,带鱼,太古菜,烹调用油,苹果。(3)挂面,鸡肉,大白菜,烹调用油,梨。(4)菜肉包子(面粉,瘦肉,豆腐干,大白菜,素油),广柑。(5)菜肉馄饨(馄饨皮,豆腐干,瘦肉,青菜,素油),桔子。
糖尿病足患者要掌握的饮食原则
1.碳水化合物:对糖尿病足患者,每日保证200~350克的主食,如米、面等含有丰富的糖类,是糖尿病足患者不可缺少的营养素。如果摄入糖份过少,每天低于25克,糖尿病足的饮食患者身体会因缺糖而受到影响,比如脑细胞功能会衰弱,过于控制糖份的摄入反而会严重影响糖尿病足的愈合;但是进食糖份过多,也会使血管病变加重。所以在摄入前,最好查查相关食的营养成份表,以便做到精确的糖份管理。
(2)蛋白质:糖尿病足患者的饮食中蛋白质摄入量应比一般人要高,如60公斤体重的患者,每日应摄入蛋白质90~120克,才能保证每日需要。
(3)脂肪:糖尿病足患者的饮食中脂肪的摄入量为,如60公斤体重的患者,每日应摄入的脂肪在36克以下。
(4)高纤维饮食:在糖尿病足患者的饮食中增加高纤维成分,可大大改善高血糖症状,并有效减少胰岛素和口服降糖药物的使用量。每日需要纤维素成分占总量的20%左右。生活中,常用米糠、麸皮、玉米皮、甜菜屑及海藻类植物制成糕饼等纤维食品,是糖尿病足患者预防各种并发症的健康食品。
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