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营养医师建议1至3岁宝宝这样饮食更聪明-【新闻】

发布时间:2021-04-06 06:39:11 阅读: 来源:盆栽厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

幼儿是指1-3岁的小朋友,这段时间智能发育较快,语言、思维能力增强,因此合理又均衡的营养对其非常重要。妈妈们要仔细阅读下面的内容哦,并试着为宝宝们努力去做。

1.膳食原则:

1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克,2-3岁儿童需要能量1200千卡左右,蛋白质40克,脂肪占35%左右(千万不可缺少必须脂肪酸,尤其是DHA,对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用非常重要),碳水化合物占50%左右。矿物质要注意钙铁锌碘的充足,维生素要保证维生素AD的充足和其他维生素的供给。

值得注意的是:母乳喂养的儿童一般不缺乏钙,但母乳中铁含量较低,应从膳食中补充,维生素AD虽然对生长发育很重要,但是长期过量食用会引起中毒。

2.膳食安排:

每日三顿正餐、2-3次加餐。早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白质的食物,提供1日能量和营养素的25%,午餐应品种丰富并富含营养,提供一日能量和营养素的30-35%,晚餐应富含营养又易消化吸收为主,如肉类中可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的,晚餐占每日营养素的25-30%。另加餐占15-20%。

但要注意的是:晚饭后除牛奶外应逐渐养成不再进食的良好习惯,尤其是睡前忌食甜食。每日奶制品不应少于350ml,每周至少1次动物肝、动物血、2次鱼(包含1次海产品),以满足对维生素A、铁、锌、碘的需要。

3.具体饮食内容:

早上7:00左右:主食30-50克(发面蒸食、面包、面条、软饭、粥均可),鸡蛋1个,坚果20克(约2个核桃的量,可磨碎制成泥糊状,以免呛入气管)。

上午9:30:水果100克(约半个苹果的量,可去皮切小块)。

中午11:30左右:主食40-50克,蔬菜150克、瘦肉30-50克,豆制品少许。

下午15:00:酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。

晚18:00左右:主食30-50克,蔬菜150克,易消化肉类30-50克。

晚20:00:半袋-1袋牛奶或配方奶粉或母乳喂养。

注:肠胃较为敏感的儿童,在喝奶制品前可食用一片苏打饼干或者半片面包或少许馒头。

4.合理烹调方式:

幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用;蔬菜应切碎煮烂,瘦肉宜制成肉泥或肉末,易为咀嚼、吞咽和消化;硬果及种子类食物,如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状,以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用蒸煮等,不宜添加味精等调味品,以原汁原味最好。

5.非常重要:

A.不要养成孩子挑食偏食的习惯,孩子刚开始进食,一定养成良好的饮食习惯,未来的路很长,小时候养成习惯不好,长大后很难纠正。父母及长辈影响非常重要,不要在孩子面前说食物不好吃,哪怕你不爱吃也要装着好吃的样子,孩子模仿能力非常强,你不爱吃的他也会不爱吃,但这是不好的,食物多样化,食物谱越宽,孩子摄入的营养素越全面。

B.食物应烹制的清淡易消化,同时色香味俱全,让孩子爱上吃饭,认为吃饭是件很愉快的事情,家属可以经常说:哇,终于可以吃饭了呢,好想吃,之类的,切勿表现出对吃饭的反感,哪怕这顿饭并不是你爱吃的。心理作用对孩子的影响是很大的,所以要潜移默化告诉宝宝这个食物有什么什么好处,他就会很爱吃,但是不能在孩子有情绪、反感的时候提。对于已经挑食偏食的孩子来说,一定慢慢来,逐渐改善,比如不爱吃蛋黄的小朋友,可以从1/4个蛋黄开始,让他去适应,逐渐增加到1个蛋黄,并在他吃的时候鼓励他,告诉他蛋黄对眼睛好、对大脑好、对骨头好,吃了蛋黄你会比其他小朋友更健康等等。

C.婴幼儿肠胃发育尚不完全,不要食用粗纤维较多的粗粮。胃口不好时,可喝点陈皮、柠檬片煮的水、吃点山楂促进消化,或抚摸儿童的肚子,避免给孩子吃油腻、辛辣、坚硬、过甜的食物以及冷饮、甜饮料(夏季可在午睡后喝点淡果汁)、零食等,以免加重脾胃虚弱。包装性食品最好不吃或少吃,添加剂实在太多。

D.不要不断的给孩子吃东西,他们的胃也是需要休息的,老是让胃处于一种工作状态不利于肠胃功能的发育和成熟。最好,还是单独烹调幼儿的饮食,毕竟他们的饮食调味品放得较少。关于做饭,只要是个用心的妈妈一定会烹制出宝宝爱吃的饭菜,而且你会摸到他的饮食习性,帮他建立良好的饮食习惯。

(实习编辑:叶子)

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