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【新闻】北京郊区怀柔农民张泽林发明全自动板栗烘烤机米林龙胆

发布时间:2020-10-18 19:56:38 阅读: 来源:盆栽厂家

北京郊区怀柔农民张泽林发明全自动板栗烘烤机

不少人喜欢吃糖炒栗子,但用大锅炒栗子,炒制过程中冒出的烟会污染空气,还浪费大量糖稀;剥栗子时糖稀经常弄得满手黏糊糊的。日前,北京市怀柔区渤海镇农民张泽林开动脑筋,发明了全自动板栗烘烤机,解决了上述问题。

板栗烘烤机(资料图)

张泽林发明了两种全自动板栗烘烤机,一种是全自动家用型板栗烘烤机,不仅可以烘烤板栗,还能烤肉串。另一种最让张泽林得意,是全自动商用型板栗烘烤机,分为上中下3层,每层最多能放6盘板栗,一回最多能烘烤板栗90公斤。

2014年6月13日,在发明者张泽林家,观他演示烘烤机的操作。张泽林把洗干净的板栗放到烘烤机里,设定好时间和温度,20多分钟后,板栗出炉了。烤盘中的板栗香气四溢,个个儿色泽鲜亮,栗壳柔软,有些还都裂开了口儿,用手轻轻一捏,皮就下来了,再看看手上,一点儿也不脏不黏,冒着热乎气儿的栗仁很香、甜、糯,口味俱佳。

为啥发明板栗烘烤机?经营板栗生意28年的张泽林说:“早先用大锅炒栗子,要加入大量的糖稀,增加了不少成本,加糖稀只是为了让板栗的颜色漂亮,对栗子本身的口味没多少影响。而且栗子上粘了糖稀,不仅不好剥壳,还弄得手上又黏又脏。另外,以前大锅糖炒栗子时会冒出大量的烟,污染空气。”

大锅里炒栗子说来也有不少年头了,要想颠覆这传统工艺其难度可想而知。“起初,我用电炉子烤栗子,可试了几十回,都觉得烤出来的栗子味道不好,更别说拿到市面上卖了。之后,我又用别的方法反复试了几次,还是不行。去年,我找到浙江一家企业,经商讨,他们同意和我合作研制全自动家用型板栗烘烤机。”张泽林说。

别小看一台不大的全自动家用型板栗烘烤机,光它里面需要的部件就有十多种,大部分还得专门订做。近一年半的时间,张泽林先后跑了十多趟浙江。烘烤时间的掌握是难题,为了让烘烤出来的板栗不生、不煳,光这一关,他就和厂家一同做了上百次实验。

功夫不负有心人,经过不断尝试,第一台全自动家用型板栗烘烤机诞生了。之后,张泽林又和山东一家公司合作,成功研发了全自动商用型板栗烘烤机。现如今,张泽林还和北京栗香情浓生态有限公司合作,注册了栗香浓品牌,打算进一步推广烘烤板栗。

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