揭秘四大健康减肥美容谎言-【zixun】

为了健康，人们恪守着种种饮食箴言。但是你知道吗，有些你一直深信不疑的饮食箴言，其实是充满了片面性的谎言！比如“补充胶原蛋白可以美容”等。广州市红十字会医院营养科副主任医师谭荣韶接受羊城晚报记者采访，对这些广为流传的“健康箴言”一一进行点评，还原真相。

健康谎言1

补充胶原蛋白可以美容

“胶原蛋白”在无数女人的心中简直是美容圣品，对鱼翅、燕窝、花胶和“胶原蛋白口服液”趋之若鹜。

皮肤中胶原蛋白大约占70%，起着维持皮肤的弹性和丰满度的作用。但是，吃胶原蛋白美容是一大误区。首先，从营养价值方面讲，只有那些氨基酸种类齐全(含有必需氨基酸)、比例与人体所需相符的蛋白质，才是营养价值高的蛋白质。胶原蛋白缺乏必需氨基酸中的色氨酸，属于不完全蛋白，其营养价值远远低于鸡蛋。其次，从消化生理方面分析，吃进去的胶原蛋白经胃肠道的消化、分解成氨基酸，被分配到身体的各个组织器官和细胞中，不一定只补到皮肤内。而且，体内胶原蛋白的合成速率受年龄、遗传、环境、疾病等多种因素的影响，与食物胶原蛋白质摄取多少无关。

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