猪肝怎么炒好吃如何炒出美味的猪肝

猪肝怎么炒好吃如何炒出美味的猪肝

将已经处理好的猪肝用刀切成薄片，薄薄的猪肝口感更好哦，然后就要开始腌制猪肝了，腌制结束就开始炒猪肝，猪肝的要炒的嫩，一定要大火爆炒，时间不能太长，15秒左右，之后还要加工，所以不需太久，又嫩又好吃。

酱爆猪肝

用料

主料：猪肝300克。辅料：洋葱半个、青尖椒1个、姜适量、蒜适量、大葱适量、淀粉1茶匙、胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、酱油1茶匙、食盐适量、料酒2茶匙、蚝油1茶匙。

做法

1.主要食材：猪肝、洋葱、尖椒。

2.将猪肝剔除筋膜，切成三角片。

3.将切好的猪肝用冷水浸泡，泡去血水后控干水份。4.加入盐、淀粉粉、胡椒粉、料酒等调。后腌制10分钟。

5.腌渍猪肝的时候处理辅料：洋葱、青尖椒分别切三角块、大蒜切片、葱姜切末。

TAG标签：