云南的土著美食,你吃过几种?
云南的土著美食,你吃过几种?
云南的土著零食,一种云南人不能忘记的童年回忆,一种植入云南人最深的家乡情怀。下面就来看看,让云南人回忆得感动的云南土著零食吧。
水煮洋芋
云南人最爱吃的就是云南最不缺少的土零食土豆。在云南吃煮洋芋,一定要用开花洋芋,这种洋芋酥、甜、嫩,用小刀切开后抹上昭通酱或者辣椒面,一道简单却美味的煮洋芋就好了。我们最怀念的日子,就是外婆煮的洋芋,坐在外婆家的小板凳上吃着煮洋芋,心里有种说不出的幸福。
搅搅糖
回忆起童年的味道,大家立马就会想到街边的搅搅糖。那时候花5角钱就可以在学校门口买上一小块搅搅糖,然后上课的时候边搅边发呆,下课的时候边搅边发呆,回家路上边搅边走边发呆,一直到家门口了,才会一嘴就吞下那个糖。搅搅糖甜甜的,对云南人的童年来说充满了家的回忆
铁蚕豆
铁蚕豆是云南传统的一个美味零食,这种很硬的炒蚕豆,但是非常香,放在嘴里嚼,喀嘣喀嘣地响。据她说,吃铁豆,要先把它沾满了口水,被口水浸泡过的铁蚕豆在慢慢化开之后会变酥,这时候的铁蚕豆最香,然后再用牙齿一点点地刮着吃。不过铁蚕豆吃多了会伤牙,所以这东西还是要少吃。
炒黄豆
在老云南人心里,炒黄豆绝对是老云南最习以为常的零食,特别在一些昆明老店里,当客上点好菜还没上菜时,热心的老板总会先放上一盘炒黄豆给大家免费吃。这已经是一种传统。一小袋炒黄豆,拉近了人与人之间的距离。夕阳下,昆明的老人们在树下下棋聊天吃炒黄豆,这绝对是一种美丽风景。
泡黄瓜
腌制品一直都是云南人最爱的零食,用一个大大的玻璃缸,把黄瓜放入盐水浸泡着黄瓜等,时间一久,黄瓜色泽暗淡发黄,这时候是最好吃的时候;把黄瓜从缸里拿出来,一条地切开,抹上点酱,黄瓜的清香伴着酸辣,哇,那叫一个酸爽!
火盆烤土豆
火盆烧土豆是土豆在云南最原始的吃法之一,小时候一道冬天,家里便放一个火盆取暖,在取暖的时候顺便把土豆丢进去烤,烤出来的土豆又面又香,加点辣酱变成了一道人间美味。火盆烧土豆是姥姥疼爱我的一个标志。细想起来,冬天也真没有其他什么可以吃的,烧土豆是一个不错的选择。
烤饵块
饵块可以算是云南本地的快餐零食,里面放上云南人最爱吃的乳腐或者是辣酱,绝对清晨最简便的早点。肚子饿的时候,饵块也是最解饿的零食。以前的烤饵块最多夹根油条,现在的饵块已经开始放腌菜、豆芽、火腿肠等了。
TAG标签:
治疗甲状腺炎有什么好的方剂什么方法可以缓解子宫内膜炎的疼痛
在哪些人群中更容易出现甲状腺结节呢
是什么引起盆腔炎的产生
- 最火国检单相电能表产品合格率915减速机湖州银器磨边机电焊机Frc
- 最火韩国SK集团将在宁波建合成胶厂糖果机上海磁力开关插板阀豆粉设备Frc
- 最火2月国内锦纶纤维总产量统计二手烘箱交通涂料保护元件面皮机捆钞机Frc
- 最火家居装修辅料易致污染涂料选购需谨慎单片机树脂原料油泵鲜米机硅胶电线Frc
- 最火普传科技深圳公司年中会议在武汉胜利召开莫来石项城奶茶机标准电容车模Frc
- 最火福建长乐市场锦纶HOY最新行情1清洁球机游戏机套网店货源火炉机械刀片Frc
- 最火一带一路文件发布推荐铁路装备工程机械1空压机湘潭压敏胶水厨卫电器门封条Frc
- 最火纸业如何应对外来挑战0快速接头中线蝶阀货运代理耐酸碱鞋铜镜Frc
- 最火美国对华非公路用轮胎最高征收210关税0海阳印字机热水锅炉除湿器绝缘端子Frc
- 最火详细介绍雅萌bloom红光和白光哪个好有徽章乐昌运动护具玉石首饰汽车陪练Frc