农业--北京“莲香苑”白莲蛋黄月饼 脱氢乙酸和防腐剂超标

图：美味月饼不容忽视的食品安全问题北京市食药监局今天上午公布本市月饼市场抽查结果显示：本市有两批月饼产品不合格，但未发现背法添加非食用物质和金黄色葡萄球菌等致病性微生物污染等问题。监管部门此次重点对生产企业、大型商场、连锁超市、专卖店等食品生产经营者实行进货查验、进程控制、出厂检验等情况进行了检查，同时在全市范围内实行了专项抽检。食品生产环节抽检了29家本市月饼生产企业的94批次样品，流通环节抽检了483批次样品，同时完成快检492批次。抽检项目触及酸价、过氧化值、铅、防腐剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等18项指标，共发现两批次不合格。其中，北京莲香苑食品有限公司生产的白莲蛋黄月饼脱氢乙酸和防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标【推荐阅读】食药监总局通报14批次月饼和2批次蜂产品不合格【这些月饼就别买了↓↓菌落总数超标、铝残留、防腐剂超标】近期，国家食药监总局抽检：①北京莲香苑食品有限公司生产的白莲蛋黄月饼，防腐剂超标；②长春中之杰食品有限公司生产的月饼菌落总数超标；③山西阳泉晋麦源食品厂生产的晋式香酥黑芝麻月饼铝残留量超标。【相干阅读】脱氢乙酸脱氢乙酸(DHA，Dehydroacetic)，别名 2乙酰基乙酰乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无嗅、无味、熔点108～110℃，沸点270℃拆迁补偿对养殖业的标准，是1种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有1定的抗菌作用楼台搭建葡萄架强拆违法吗，特别对霉菌的抑制作用最强。使用范围及用量（1）我国《食品添加剂使用卫生（GB 2760⑴996）规定：脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆哪几种违建房必须被强拆的，最大使用量为0.30g/kg。（2）我国台湾省和日本规定：允许在人造奶油、奶油和干酪3种食品中添加0.5g/kg以下。（3）美国规定：允许用于处理切块或去皮南瓜中，最高残留限量为65mg/kg。（4）前苏联规定：作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果，也用于浸泡包装材料、酿酒。防腐剂使用标准1.公道使用对人体无害；2.不影响消化道菌群；3.在消化道内可降解为食品的正常成分；4.不影响药物抗菌素的使用；5.对食品热处理时不产生有害成分。（第1农经整理）