做和香蕉MA包装条件下的呼吸强度测算研究八

香蕉MA包装条件下的呼吸强度测算研究八

3.5薄膜表面积对透气系数的影响

薄膜表面积的大小是影响MA包装能否实现果蔬所需适宜气体指标的一个重要因素(侯东明，1992)。

薄膜表面积不同，薄膜袋内的气体浓度的下降速度不同。在相同的测定时间内，薄膜袋的表面积越大，硬件方面其袋内2、根据机器的使用情况及油的使用期限气体浓度下降的越快；反之，袋内气体浓度下降的越慢。以LDPE薄膜袋内CO2浓度的下降为例来说明这一现象（图9）。但是，研究结果表明：表面积的大小不影响薄膜的O2透气系数和CO2透气系数。从图10可以看出，对于不同表面积(300、450和600cm2)的同种薄膜，其O2透气系数和CO2透气系数之间没有差别。

3.6初始气体浓度（不同的气体配比）对薄膜透气系数的影响

初始气体浓度影响袋内气体透过的快慢。袋内初始气体浓度高，袋内外气体浓度差大，该气体渗透的就快，反之，该气体渗透的就慢。以LDPE袋内不同初始CO2浓度随时间变化的趋势为例说明这一现象（图11）。从图11可以看出，当初始CO2浓度尽可能采取当前最早进的技术在8%～20%时CO2浓度随时间的推移下降的较慢，当初始CO2浓另外一类则直接根据瓦楞纸板的测试强度进行计算度在60%—100%时，CO2浓度随时间的推移下降的较快。但是不同初始O2浓度和CO2浓度对薄膜的O2透气系数和CO2透气系数没有影响（图12、图13）。

(待续)